Metabolismo
Es el conjunto
de procesos físico-químicos que tienen lugar en los seres vivos; comprende
esencialmente la degradación de los compuestos orgánicos q integran la dieta,
sintetizados por el propio organismo a fin de obtener la energía necesaria que
en parte es usada para la síntesis de las propias moléculas especificas y
también para otras actividades orgánicas.
También se puede
definir como las demandas energéticas de un organismo en reposo y que equivale
a las necesidades mínimas para el mantenimiento de las constantes vitales.
Relación entre Metabolismo y Actividad Física
Las actividades corporales imponen un continuo
gasto de energía y una transformación constante de elementos que deben entrar
en el cuerpo previamente en forma de alimentos. El organismo humano funciona de
la misma manera que un motor y jamás llegará a fortalecerse, por mucho
ejercicio que se haga, si no está debidamente nutrido. No se trata de comer en
exceso, sin tener en cuenta lo que se consume, a pesar de que se cree que a más
comida más gordo, por lo tanto, más vigoroso y más sano se está.
El peso aumenta
siempre que no se gasta el contenido energético de las sustancias nutritivas,
sean muchas o pocas las que se ingieran. La digestión, o transformación de los
alimentos en materias solubles y asimilables por el organismo, con expulsión de
los productos de desecho, es un proceso en el que intervienen órganos
encargados de esa función. Resulta comprensible que cualquier deficiencia o
lesión en los órganos que intervienen en la digestión motive escasez en la
elaboración de las sustancias nutritivas, o defectos de elaboración, que pueden
causar diversas enfermedades. Una nutrición adecuada suministra energía
imprescindible para la mayor parte de los procesos del organismo entre otras
muchas funciones.
Para la actividad física es siempre necesario un
gasto considerable de energía por parte de los músculos. Los procesos del
metabolismo influyen de manera directa y de gran importancia en la posibilidad
de llevar a cabo este tipo de actividades. Como vimos anteriormente, el
anabolismo es el responsable de la síntesis de biomoléculas, que se traduce en
la fabricación de tejidos. Para un deportista esto puede llegar a ser una
necesidad primordial, porque es el medio por el cual aumenta su masa muscular y
corporal y desarrolla su físico. Un deportista bien alimentado, con una
nutrición balanceada y un metabolismo correcto conseguirá ir aumentando
gradualmente el tamaño de sus músculos y fortalecerlos.
Problemas metabólicos o alimenticios llevan a un
bajo desempeño en la actividad física por desequilibrio entre lo que se fabrica
(anabolismo) y lo que se destruye. Estos trastornos pueden ser fatales para las
personas. Entre los ejemplos comunes de estas dificultades están la obesidad,
la anorexia y la bulimia. En la obesidad, se ingiere alimento en exceso y no se
hace suficiente ejercicio para formar el cuerpo y desgastar el exceso de
alimento. Las otras dos enfermedades tienen que ver con la falta de
alimentación que lleva a un peso muy por debajo de lo necesario, y que no
permite soportar el desgaste del ejercicio por falta de nutrientes. Es
necesario conocer el metabolismo personal para saber la velocidad de síntesis y
destrucción de biomasa y llegar al equilibrio requerido.
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